Descripción
Somos una queseria familiar con una larga tradicion en el mundo de las ovejas y el queso, situada en la localidad guipuzcoana de Elgoibar. En las laderas del monte Urnobitza se encuentra el caserio MAUSITXA, sitio donde pastan las ovejas y donde se hace el queso de marca MAUSITXA, con Denominacion de Origen Idiazabal. Con un rebaño de 750 ovejas latxas cara negra, obtenemos las dos materias primas para producir el queso de maximo calidad, la leche y el cuajo natural.
Para producir este queso tan preciado, combinamos la tradicion, elaborando a la sistema de nuestros antepasados, y las nuevas tecnologias, para mejorar el producto.
Productos
- Queso d.o. Idizabal y Artzai-gazta
Puntos de venta
En tiendas, en ferias y en Internet.
Localización
